焼屋 さがり藤

十条仲原の路地奥に構える「焼屋 さがり藤」は、カウンター席を中心にした落ち着いた空間で串焼きや肴を楽しめる店です。炭火で焼き上げる串は、ふんわりと柔らかい食感が評判のももをはじめ、定番のねぎまやせせり、ハツ元やレバテキといった部位まで幅広く並びます。つくねを生ピーマンと合わせて味わう「つくぴー」や、豚バラ肉野菜巻き串など、食感のコントラストが楽しい変わり串も用意されています。

焼き串の合間に頼みたい一品料理も気が利いています。クラッカーを添えて供される甘みのある「とうもろこしのムース」は、乾杯の最初の一皿にもぴったりです。さらに、肝入りの炙り烏賊丸干しや燻製ものといった備長炭炭火焼きの一皿は、香ばしさと旨味が凝縮されていてお酒の杯を進めてくれます。

ドリンクは、店主の出身地である福島の日本酒をはじめ、生ビールやウイスキー、多彩なサワーまで充実した品揃えです。席数が限られたこぢんまりとした空間だからこそ、一人でじっくり飲みたい夜や二人で語らいたい時に選びたい一軒です。